IChapitre premier
La pâte, d’abord.
Tout est préparé sur place et fait maison. À la Taverne, une pizza commence par une boule de pâte, une farine, des mains. Le reste n’est que générosité : de la garniture, de la sauce, du fromage qui file.
IIChapitre deux
Quatre pizzas, un aller simple pour l’Italie.
La Royale : tomate, œuf, champignons, aubergine, mozzarella fior di latte, spianata et jambon de Parme. Une tomate-mozzarella aux olives et au basilic, et d’autres recettes qui changent avec l’envie. Chaque pizza vous fait voyager dès la première bouchée.
IIIChapitre trois
La trattoria, comme à la maison.
Chez nous, la trattoria, c’est bien plus que des pizzas : lasagnes gratinées, pâtes fraîches, burrata et tomates anciennes, carpaccio, une ardoise qui change selon l’arrivage. Des recettes qui sentent bon la cuisine de la maison, servies en salle ou en terrasse.
IVChapitre quatre
Puis la fête commence.
Le jeudi, happy hour à la paillote de 17h à 19h. Le week-end, la musique prend le relais : groupes, DJ sets, soirées à thème, bar à cocktails et bar à huîtres. On mange, on trinque, on danse. Notre identité : transformer chaque soirée en vrai moment de vie.
